د. منال عز الدين: الغذاء المتوازن الخطوة الأولى لقلب سليم

أوضحت الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية خلال حديثها في برنامج ( إلى ربات البيوت ) أن من أهم العادات الغذائية المفيدة لصحة القلب تناول الخضروات والفواكه الطازجة بانتظام، لما تحتويه من فيتامينات ومعادن وألياف تساعد في خفض الكوليسترول وتنشيط الدورة الدموية، مشيرة إلى أهمية تناول الأسماك مرتين أسبوعيًا لما تحتويه من أحماض دهنية مفيدة لصحة القلب والمعدة.

وأضافت عز الدين أن زيت الزيتون من الزيوت الصحية التي يُنصح باستخدامها في الأطعمة اليومية مثل السلطة أو الفول، لما له من تأثير إيجابي على الشرايين، مؤكدة ضرورة تقليل استهلاك الأملاح قدر الإمكان والابتعاد عن الأطعمة المعلبة، مشيرة إلى أن هناك ما يُعرف بـ"الأملاح المخفية" الموجودة في الجبن والمخللات والكاتشب، والتي يجب الانتباه إليها، مشددة على أن كمية الملح اليومية لا ينبغي أن تتجاوز 2 إلى3 جرامات فقط، لأن زيادة الملح تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وبالتالي التأثير سلبًا على القلب.

كما شددت على أهمية ممارسة النشاط البدني اليومي حتى ولو كان بسيطًا، لأن الحركة تساعد على تنشيط عضلة القلب وتحسين الدورة الدموية، إضافة إلى ضرورة الابتعاد عن التدخين الذي يُضعف عضلة القلب ويسبب أمراضًا متعددة؛ مؤكدة أن الحفاظ على الوزن الصحي، وتقليل التوتر والعصبية، وإجراء الفحوص الدورية لقياس ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والسكر، من العوامل الأساسية للحفاظ على صحة القلب؛ مشيرة إلى أن الأبحاث العلمية الحديثة أثبتت وجود علاقة بين أمراض اللثة وصحة القلب، مما يجعل نظافة الفم وغسل الأسنان بانتظام من العادات المهمة لصحة القلب.

واختتمت عز الدين حديثها بالتأكيد على أهمية تجنّب الدهون والمقليات والوجبات السريعة، مع الحرص على تناول منتجات الألبان والمكسرات باعتدال لدعم صحة القلب، داعية الجميع إلى جعل نمط حياتهم أكثر توازنًا وهدوءًا للحفاظ على قلوبهم سليمة لتنبض بالحب والإيمان والطمأنينة.

يذاع برنامج (إلى ربات البيوت) على أثير البرنامج العام، تقديم هالة سالم، هندسة إذاعية أحمد سلامة.

لمتابعة البث المباشر لاذاعة البرنامج العام .. اضغط هنا